Zurück zur Balance.
Ich zeige Dir, wie Du dank uraltem Wissen zu neuer Energie und Lebensfreude findest, ohne auf Genuss zu verzichten.
Hier findest Du konkret umsetzbare Schritte, Kochkurse, Rezepte und 1:1-Coaching.

Sigrid StadlerDipl. TCM-Ernährungsexpertin für Stoffwechseltypen und Darmgesundheit
Das höre ich oft nach meinen Kursen und Coachings
Nach ein paar Wochen war mein Nachmittagstief weg. Und ich koche wieder richtig gern.
Endlich Empfehlungen, die in unseren Familienalltag passen. Ein warmes Frühstück hat bei mir viel verändert.
Kein Verzicht, keine strengen Regeln – ich verstehe jetzt einfach, was mir guttut.
Der Fermentier-Workshop war herzlich und so praktisch. Mein Sauerkraut steht jetzt immer im Kühlschrank.
Ich hatte ständig kalte Hände und Füße. Seit ich wärmer esse, fühle ich mich viel wohler.
Du hörst genau zu. Deine Empfehlungen waren so einfach, dass ich sie sofort umsetzen konnte.
Meine Verdauung hat sich beruhigt, und ich weiß jetzt, welche Lebensmittel mir guttun.
Der Kochkurs war ein wunderschöner Abend. Ich habe viel gelernt und noch mehr gelacht.
Die Begleitung hat mir Sicherheit gegeben. Ich esse mit Genuss und habe wieder Energie.
Ein gesundes und langes Leben ist der Wunsch eines jeden Menschen.
Eine klare Zielsetzung, aktives Handeln und der achtsame Umgang mit sich selbst bringen Dich diesem Wunsch näher. Schritt für Schritt, Tag für Tag.
Ein TCM-Ernährungscoaching in Kombination mit typgerechter Ernährung, auf Basis von Metabolic Typing, ist die Grundlage für körperliches Wohlbefinden. Meine Empfehlungen dafür sind leicht umsetzbar und passen in jeden Alltag. Auf diese Weise bleiben die Freude und der Genuss am Essen Dein täglicher Begleiter.
Mehr über TCMNächste Workshops und Vorträge
In kleiner Runde in St. Stefan: gemeinsam kochen, verkosten und mit Rezepten nach Hause gehen.

Natürlich süß - Backen, Snacks & Desserts ohne Industriezucker
Köstliche Süßspeisen ohne Industriezucker zubereiten.

Natürlich süß - Backen, Snacks & Desserts ohne Industriezucker
Köstliche Süßspeisen ohne Industriezucker zubereiten.
Welcher Stoffwechseltyp bist Du?
Nicht jeder von uns braucht die gleichen Nahrungsmittel, denn wir sind nicht nur in unserem Aussehen, unserem Charakter, sondern auch in unserem Nährstoffbedarf sehr unterschiedlich. Eine typgerechte Ernährung hat den Vorteil, dass der Körper genau das erhält, was er benötigt. Dadurch kann er in sein natürliches Gleichgewicht kommen, das Immunsystem wird gestärkt und Dein Stoffwechsel wird aktiver.
Dies hat zur Folge, dass Du Dich energiegeladener fühlen kannst, Dein Körper sein optimales Gewicht erreichen kann und Leistung sowie Konzentration gesteigert werden können. Deshalb braucht jede Person – jeweils auf den Stoffwechseltyp abgestimmt – unterschiedliche Mengen von Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett.
Übersicht Stoffwechseltypen
Coaching, das zu Deinem Leben passt
Wir starten mit einem kurzen Kennenlernen. Danach entscheidest Du, wie intensiv ich Dich begleiten darf.
Kostenloses Infogespräch
kostenlos 15 Minuten per Zoom
Wir lernen uns kennen, und Du erfährst, wie ein Coaching Dich auf Deinem Weg unterstützen kann.
Infogespräch anfragenTCM-Ernährungscoaching klassisch
€ 201 Paket
Anamnese (60 Minuten, persönlich oder per Zoom), Bestimmung Deines Stoffwechseltyps, schriftliche Auswertung aus Sicht der TCM, Ernährungsempfehlungen und ein Leitfaden für Deinen Alltag.
Mehr zum Paket klassischTCM-Ernährungscoaching premium
€ 483 Paket, 3 Monate
Alles aus dem Paket klassisch, dazu drei Monate persönliche Begleitung mit sechs Telefonterminen und Meal-Prep-Tipps für volle Tage.
Mehr zum Paket premium
Lieber eine einzelne Stunde für Deine Fragen? TCM-Ernährungscoaching allgemein, € 102 pro Stunde, auch als Folgetermin.
Ich kenne diesen Weg aus eigener Erfahrung
Ein kopflastiger Beruf und ein überfrachteter Alltag hatten mich vor vielen Jahren aus der Balance gebracht. Die Ernährung nach der Traditionell Chinesischen Medizin hat mein Leben von Grund auf verändert. Heute begleite ich andere auf diesem Weg und verbinde die typgerechte Ernährung nach dem Stoffwechseltyp mit dem Wissen der TCM.
Mein Grundsatz ist die Kraft der kleinen Schritte: Was wir gemeinsam erarbeiten, passt in Deinen Alltag, und die Freude am Essen bleibt Dein täglicher Begleiter.
Sigrid
Mehr über michDie 5-Elemente-Küche
Die TCM-Diätetik basiert auf einer bewusst saisonalen, regionalen und möglichst biologischen Ernährung – dabei rangiert Qualität vor Quantität. Die Lehre von den 5 Elementen hilft uns dabei, einen gesunden Ernährungsstil im Einklang mit den Jahreszeiten zu finden …
Mehr dazu
Vorträge
Genussvolle Ernährung nach TCM – kombiniert mit typgerechter Ernährung nach dem Stoffwechseltyp. Tauche ein in die Welt der Traditionell Chinesischen Medizin und erfahre, wie sich Körper, Geist und Seele in Einklang bringen lassen …
Vortrag buchen
Veranstaltungen
In meinen Kochworkshops in St. Stefan kochen wir in kleiner Runde gemeinsam, verkosten und Du nimmst die Rezepte mit nach Hause. Vom Fermentieren bis zum glutenfreien Backen …
Termine anschauen
Deine Fragen – meine Antworten
Zum typgerechten Ernährungscoaching in Kombination mit der TCM
Was ist die Ernährung nach TCM?
Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) gilt als ganzheitliche Medizin und erachtet die Ernährung als wichtigste Basis für Gesundheit. Das Wissen über die Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel und die 5-Elemente sorgen für eine gesunde und gleichzeitig genussvolle Ernährung. Im Mittelpunkt steht immer das Gleichgewicht im Körper. Oft sind es nur kleine Veränderungen auf dem Speiseplan, die eine große Wirkung erzeugen.
Was ist das Ziel eines TCM-Ernährungscoaching?
Ziel eines TCM-Ernährungscoaching ist es, den Körper ins Gleichgewicht zu bringen um sich wohlzufühlen. Wieder mehr Antrieb und Lebensfreude zu verspüren. Vom Alten Wissen der Chinesischen Medizin und der Verbindung zwischen Mensch und Natur zu profitieren. Sich mit der typgerechten Ernährung wieder kräftig und vital zu fühlen, glücklich und voller Energie durch den Tag zu gehen.
Und genau dabei möchte ich Dich unterstützen!
Wie kann ich mir ein TCM-Ernährungscoaching vorstellen?
Ein TCM-Ernährungscoaching beginnt mit einer umfassenden Anamnese mit Lebensstilfragen Wir besprechen dabei Deine individuellen Bedürfnisse und Ziele. Basierend auf diesen Informationen wird ein maßgeschneiderter Ernährungsplan entwickelt, auf den Prinzipien der TCM.
Wie funktioniert die Ernährung nach dem Stoffwechseltyp?
Nicht jeder von uns braucht die gleichen Nahrungsmittel, denn wir sind nicht nur in unserem Aussehen, unserem Charakter, sondern auch in unserem Nährstoffbedarf sehr unterschiedlich. Eine typgerechte Ernährung hat den Vorteil, dass der Körper genau das erhält, was er benötigt. Dadurch kommt er in sein natürliches Gleichgewicht, das Immunsystem wird gestärkt und Dein Stoffwechsel wird aktiver. Dies hat zur Folge, dass Du Dich energiegeladener fühlst, Dein Körper sein optimales Gewicht erreicht und Leistung sowie Konzentration gesteigert werden. Deshalb braucht jede Person – jeweils auf den Stoffwechseltyp abgestimmt – unterschiedliche Mengen von Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett.
Wie ernähre ich mich typgerecht?
Fühlst Du Dich oft schwach und müde, ausgelaugt und träge? Merkst Du, dass Du trotz ausreichender Mahlzeiten kaum Energie hast, unruhig bist oder Dein Gewicht nicht halten kannst? Dann ist es an der Zeit, den Stoffwechseltyp zu ermitteln und die Ernährung anzupassen! Nur wer seinem Typus entsprechend isst, kann sich optimal versorgen.
Wann ist ein Ernährungscoaching empfehlenswert?
Immer, denn ideal ablaufende Stoffwechselvorgänge unterstützen den Körper in jeder Situation. Du wirst erstaunt sein, wie positiv sich selbst kleine Veränderungen in der Alltagsernährung auf Dich und Deinen Körper auswirken.
Ist ein TCM-Ernährungscoaching für jeden geeignet?
Ja, das TCM-Ernährungscoaching kann für alle Menschen jeden Alters und mit verschiedenen Gesundheitszielen von Vorteil sein. Sie kann bei der Bewältigung spezifischer gesundheitlicher Herausforderungen oder bei der Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens unterstützen.
Lass uns in 15 Minuten herausfinden, was Dir guttut
Das Infogespräch per Zoom ist kostenlos und unverbindlich. Schreib mir kurz, und ich melde mich in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen.
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