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Quinoa-Salat mit Granatapfel
- Kategorie: Veganes Rezept
- Tag: #Glutenfrei
- Tag: #Industriezuckerfrei
- Tag: #Keine Hülsenfrüchte
- Tag: #Proteinreich
- Tag: #Vegan
- Tag: #Vegetarisch
Erfrischender, eiweißreicher Salat mit Granatapfel.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min
- Kochzeit
- 15 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Thermik: kühl
- Element: Holz
- Element: Metall
- Geschmack: sauer
- Geschmack: süß
Erfrischend, eiweissreich, bringt Leichtigkeit.
Zutaten
für 4 Portionen
- 200 g Quinoa
- 1 Stueck Gurke
- 1 Stueck Granatapfel
- 1 Bund Petersilie
- 3 EL Olivenoel
Zubereitung
- Quinoa nach Packung garen und auskuehlen lassen.
- Gurke wuerfeln, Granatapfelkerne loesen.
- Alles mit Petersilie mischen.
- Mit Oel, Zitrone und Salz anmachen.