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Rinderkraftsuppe
- Kategorie: Hausmannskost
- Tag: #Glutenfrei
- Tag: #Halal
- Tag: #Industriezuckerfrei
- Tag: #Keine Hülsenfrüchte
- Tag: #Proteinreich
Lang gekochte Kraftsuppe, die Blut und Qi aufbaut.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min
- Kochzeit
- 2 Std.
- Gesamt
- 2 Std. 20 Min
- Thermik: warm
- Element: Feuer
- Element: Erde
- Geschmack: süß
- Geschmack: salzig
Baut Blut und Qi auf, klassische Kraftsuppe zur Rekonvaleszenz.
Zutaten
für 4 Portionen
- 500 g Rindfleisch zum Kochen
- 2 Stueck Karotten
- 1 Stange Lauch
- 20 g Ingwer
- 1,5 Liter Wasser
Zubereitung
- Fleisch mit Wasser aufsetzen, aufkochen, abschaeumen.
- Gemuese und Ingwer zugeben.
- Zugedeckt 2 Stunden leise koecheln.
- Mit Salz abschmecken, Fleisch aufschneiden.